Les Prix Mondiaux Des Produits Alimentaires Ont Baissé En Janvier 2023
TUNIS – UNIVERSNEWS Les prix mondiaux des produits alimentaires entament l’année en cours sur une nouvelle baisse. L’indice de référence de ces prix a, en effet, affiché un repli en janvier pour le dixième mois consécutif, selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).
L’Indice FAO qui suit les variations mensuelles des prix internationaux des produits alimentaires couramment échangés a enregistré une moyenne de 131,2 points au premier mois de 2023, soit 0,8% de moins que le mois précédent et -17,9% par rapport à son sommet atteint en mars 2022.
Il est tiré vers le bas par les indices de prix des huiles végétales, des produits laitiers et du sucre, au moment où les prix des céréales et de la viande sont restés «largement stables».
Ainsi, en janvier, l’Indice FAO des prix des céréales est resté pratiquement inchangé (+0,1%) par rapport à décembre et s’est établi à 4,8% au-dessus de son niveau d’un an plus tôt.
Toutefois, les prix internationaux du riz ont grimpé de 6,2% par rapport à décembre, sous l’effet des disponibilités plus restreintes, une forte demande locale dans certains pays exportateurs d’Asie et des fluctuations des taux de change.
Pour l’Indice FAO des prix des produits laitiers, il s’est replié en moyenne de 1,4% par rapport à décembre, les prix du beurre et des poudres de lait ayant baissé en raison de la demande plus faible des principaux importateurs et de l’augmentation des approvisionnements en provenance de Nouvelle-Zélande.
Les prix de la viande ont, quant à eux, presque stagné en janvier (baissant de seulement 0,1% par rapport à décembre), les importantes disponibilités à l’exportation ayant pesé sur les prix de la volaille, de la viande bovine, tandis que les prix à l’exportation des ovins ont augmenté en raison d’une demande d’importation plus forte.
Pour les prix du sucre, ils ont baissé de 1,1% en janvier sur un mois. La forte progression des récoltes en Thaïlande et les conditions météorologiques favorables au Brésil ont compensé l’impact sur les prix.
